Опасно со лекови: Нутриционист открива зошто грејпфрутот е добар за појадок и кој не треба да го јаде

Многу луѓе одамна се запознаени со придобивките од грејпфрутот, кој, со својот препознатлив, понекогаш малку горчлив вкус, е непогрешлив. Со оглед на неговите освежителни својства, не е ни чудо што често се смета за основна намирница за појадок. Сепак, експертите истакнуваат дека, благодарение на бројните здравствени придобивки, грејпфрутот може да биде здрав додаток во исхраната во секое време од денот.

Грејпфрутот е природен хибрид од портокал и помело, цитрусно овошје по потекло од Југоисточна Азија кое долго време се поврзува со диети за слабеење. Всушност, тој беше во срцето на „Холивудската диета“ од 1930-тите, која вклучуваше јадење половина грејпфрут или пиење негов сок пред секој оброк во текот на две недели.

Теоријата беше дека грејпфрутот содржи ензими кои „согоруваат масти“, тврдење кое до ден-денес во голема мера не е поткрепено со веродостојни научни докази. Многу Хрвати, кои исто така ги пробаа придобивките од овошјето, не можеа да одолеат на диетата со грејпфрут.

И покрај ова, нутриционистот Роб Хобсон инсистира дека грејпфрутот сè уште има место во програмите за слабеење. „Половина од еден среден грејпфрут содржи околу 40 до 50 калории бидејќи е претежно вода“, објаснува тој. „Оваа висока содржина на вода придонесува за хидратација и ви помага да се чувствувате сити подолго време, што го прави грејпфрутот лесен, но заситувачки додаток на секој оброк.“

Но, неговата привлечност оди многу подалеку од неговата ниска калорична вредност. Преполна е со хранливи материи кои можат да помогнат во поддршката на вашето срце, имунолошкиот систем и метаболизмот, а исто така играат улога во контролата на шеќерот во крвта.

Дали грејпфрутите се богати со растителни влакна и јаглехидрати?
Грејпфрутите содржат пристојна количина на растителни влакна, но не треба да се потпирате на нив како главен извор, велат експертите. „Половина од среден грејпфрут обезбедува околу 1,5 до 2 грама растителни влакна, што е еквивалентно на количината во мало јаболко, круша или парче леб од цело зрно“, истакнува Хобсон. „Голем дел од овие растителни влакна се растворливи, вклучувајќи го и пектинот, форма на растителни влакна што е поврзана во студиите со подобрени нивоа на холестерол и подобро здравје на цревата“.

Како и повеќето овошја, грејпфрутот е полн со природни шеќери, но неговата содржина на јаглехидрати е ниска. „Половина од средно големо овошје обезбедува околу 8 до 10 грама јаглехидрати. Бидејќи е богато со вода и содржи влакна, има релативно низок гликемиски индекс во споредба со овошните сокови“, објаснува нутриционистот.

Ризница од витамини и антиоксиданси
Грејпфрутот е вистинско мало богатство на здравјето. „Содржи витамин Ц, кој ја поддржува имунолошката функција, производството на колаген и антиоксидантната одбрана. Исто така, содржи витамин А, од бета-каротен, особено во розовата и црвената варијанта“, вели Хобсон. Исто така е богат со фолна киселина, која е важна за клеточната делба, калиум, кој го регулира крвниот притисок и помали количини на витамини од групата Б. Розовата и црвената варијанта содржат и ликопен, каротеноид со антиоксидантни својства.

„Флаваноните, особено нарингинот, кој му го дава горчливиот вкус на грејпфрутот, се растителни полифеноли“, додава тој. „Истражени се нивните можни антиинфламаторни ефекти и потенцијални придобивки за здравјето на срцето и метаболичките маркери.“ Сите овие соединенија помагаат во намалувањето на оксидативниот стрес, процес вклучен во стареењето и хроничните заболувања.

Дали грејпфрутот е добар за слабеење?
Иако е нискокалоричен и полн со вода, што ви помага да се чувствувате сити, грејпфрутот не е магичен лек за слабеење. „Нема магичен ефект на согорување на мастите!“ Хобсон е категоричен. „Некои мали студии покажаа умерени промени во тежината кога грејпфрутот се јаде пред оброци, веројатно поради регулирање на апетитот, но ефектите не се драматични.“