Што навистина му прави кафето на телото: ефектите врз мозокот и имунитетот ги изненадија и експертите

Ново истражување објавено во научното списание Nature Communications открива дека кафето може да има значително позитивно влијание врз мозокот, имунитетот и здравјето на цревата, благодарение на неговото влијание врз цревниот микробиом и метаболитите што ги создава телото.

Иако многумина кафето го доживуваат само како утрински ритуал или извор на енергија, научниците предупредуваат дека неговото дејство е многу посложено. Освен кофеинот, кафето содржи полифеноли – растителни антиоксиданси кои можат да ги заштитат клетките од оштетување и да придонесат за подобро целокупно здравје.

Претходните истражувања веќе го поврзуваа умереното консумирање кафе со помал ризик од дијабетес тип 2, заболувања на црниот дроб и кардиоваскуларни болести, но новата студија првпат подетално ја анализира врската помеѓу кафето, цревата и мозокот.

Во истражувањето учествувале 62 здрави лица на возраст од 30 до 50 години. Дел од испитаниците не пиеле кафе, додека другите консумирале три до пет шолји дневно. Студијата била поделена во три фази – редовна консумација, двонеделен прекин на кафето и повторно воведување на кафе со и без кофеин.

Во текот на истражувањето научниците анализирале примероци од столица и урина, ги следеле промените во цревниот микробиом, метаболитите, расположението, стресот, когнитивните способности и маркерите поврзани со имунитетот.

Резултатите покажале дека луѓето кои пијат кафе имаат поинаков состав на цревниот микробиом во споредба со оние кои не консумираат кафе. Кога учесниците престанале да пијат кафе, дел од тие промени исчезнале, а по повторното воведување на кафето повторно се појавиле.

Научниците откриле и дека кафето влијае врз воспалителните процеси во телото. Кај љубителите на кафе биле забележани разлики во нивоата на C-реактивниот протеин (CRP), важен показател за воспаление во организмот. Дополнително, биле регистрирани промени во метаболити поврзани со антиинфламаторни процеси, што укажува дека кафето може да помогне во поддршка на имунолошкиот систем.

Интересно е што дел од позитивните ефекти биле забележани и кај луѓето кои пиеле кафе без кофеин, што според научниците покажува дека не станува збор само за дејството на кофеинот, туку и за другите состојки во кафето, особено полифенолите.

Истражувачите ги анализирале и ефектите врз мозокот, расположението и когнитивните способности. Иако резултатите не биле идентични кај сите учесници, научниците заклучиле дека врската меѓу цревата и мозокот е многу посложена отколку што претходно се мислело.

Експертите предупредуваат дека кафето не е „магично решение“ и дека не треба да се претерува со консумирањето. Прекумерното внесување може да предизвика несоница, нервоза, забрзана работа на срцето и иритација на желудникот.

Сепак, научниците нагласуваат дека умереното и редовно консумирање кафе, како дел од здрав начин на живот, може позитивно да влијае врз здравјето на цревата, мозокот и имунитетот.

Покрај кафето, експертите советуваат исхрана богата со овошје, зеленчук, интегрални житарки, пробиотици и влакна, редовна физичка активност, квалитетен сон и намалување на стресот за подобро функционирање на цревниот микробиом и целокупното здравје.